Kalmerwald ist die regionale Bezeichnung der Waldgemarkung in dem unsere Produkte produziert werden.

Kalmerwald wurde im Jahr 2003 als Markenname für unsere Produkte geschützt und steht für die festgeschriebene Qualitätsorientierung der Produktion.

Der Kalmerwald bietet uns alles , um erstklassige Produkte reifen zu lassen. Die frischen Wiesen für die Tiere, die Hölzer und das Reisig für einen milden Rauch. Eine glückliche Gegebenheit, die man schmeckt.