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Schweinefleisch
Schweinefleisch beziehen wir von 6 Vertragslandwirten, die die Fütterung der Tiere nach den Richtlinien des Herkunftsnachweises Baden Württemberg durchführen.
Rindfleisch
Jede Woche fährt unser Senior Chef Franz Winterhalter zu Landwirten und sucht persönlich das Vieh für das Rindfleisch aus. Es handelt sich um langjährige und zuverlässige Landwirte aus der Region Elztal und Südbaden.
Wir sind an das Orgainvent System angeschlossen und können dem Verbraucher an der Fleischtheke die Herkunft jedes einzelnen Fleischstückes nachweisen und den Namen des Landwirtes nennen.